다시마의 효능 다시마 먹는 방법, 미역의 효능

국물 요리에 빠져서는 안 되는 육수를 낼 때 빠뜨릴 수 없는 감초 같은 식품. 다시마. 이런 다시마는 피부 미용과 다이어트 식품으로도 주목받는 음식 재료입니다. 미역과 함께 칼슘과 요오드 등이 풍부한 대표적인 알칼리성 식품으로 꼽히고 있습니다. 알칼리성 무기질이 풍부해 고혈압의 발생을 억제해주는 효과가 있을 뿐만 아니라 혈압을 내리는 작용을 하는 데 도움을 줍니다. 특히 다시마 속의 알긴산이라는 식이섬유는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리는 데 효과가 있습니다. 다시마를 만져보면 미끈거리는 성분을 확인할 수 있습니다. 이 미끈거리는 성분이 바로 알긴산이라는 성분입니다. 알긴산은 장 속에서 콜레스테롤, 염분 등과 함께 결합해 변과 함께 배설됩니다. 또한 혈전이 생기거나 간장에서 콜레스테롤이 합성되는 것을 막아..